アンドラ料理：アンドラの郷土料理の写真、料理、レシピ
アンドラ料理
アンドラの料理は、何世紀にもわたってカタルーニャとフランスの料理芸術に関連する最高のレシピで補充されてきました：彼らはパスタ、肉、シーフード、チーズの愛をたどります.
アンドラの郷土料理
地理的な位置は地元の料理にその痕跡を残しています-ここには、ゲーム、川のマス（唐辛子とニンニクで調理されます）、キノコの幅広い料理があります。アンドラでの昼食には、タラの野菜スープや、魚介類と魚のスープをお楽しみください。休暇中は、必ずグリルで肉を試してください（“パリダ”）またはシーフードの盛り合わせ（“マリスカデ”）;鴨またはりんごのグリル。肉汁（“エスクデラ”）;魚のスープ （“rusald”）デザートは、アンドラでは甘いワインで煮た桃とマセガダをお勧めします。イースト生地を使わず、甘いワインをベースにした料理です。モスキート.
人気のアンドラ料理：
- “クニロ” （スパイスとトマトソースで煮込んだウサギ）;
- “トリンサット” （フライドベーコンの形をした料理-通常、キャベツやジャガイモへの追加として機能し、たとえば、朝食に卵とともに調理されます）。
- “エスカリバード” （ナス、ピーマン、トマトの形の焼き野菜）;
- “トゥリ” （チーズの形をしたニンニクが付いた皿。陶器の皿に入れられ、火で煮るようにセットされている）。
- “クレープ” （様々な詰め物が入った薄いパンケーキの形の料理）.
郷土料理を試す場所?
アンドラ-ボルダスの居住者とゲストのサービスで：彼らは居心地の良い雰囲気の中で自家製料理（料理はさまざまなスパイスと調味料を加えた古いレシピに従って調理されます）を味わえる小さな全国的なレストランです。アンドラの多くのレストランでは、伝統的な肉料理やブティファラソーセージだけでなく、次のようなおいしいデザートでメニューを補足するのが一般的であることは注目に値します “マシェガダ”.
アンドララベリャで空腹を満たすことができます “ラボルダペアラル1630” （このレストランでは、サマーテラスのテーブルに座って楽しむことができるアンドララン料理をリーズナブルな価格で訪問者に喜ばせています。さらに、ワインリストには約400種類のワインとシャンパンを見つけることができます）、およびエンキャンプ- “ボルダデルトレマ” （ここではアンドラ山羊チーズと骨付きラム肉のグリルを試すことをお勧めします）.
アンドラでの料理コース
希望する人のために、グルメツアーを企画しています：Ordinoの町、つまり小さな村では、直火または土鍋で調理したイノシシの肉の自家製料理と地元のハルヴァ（すべての地元の料理の準備に積極的に参加できるはずです）を提供します）、そしてエスカルデスの街で-アンドラ料理に加えてスペインとフランスのワインを味わうために飲食店に行きます.
アンドラへの旅行は、冬の料理の日（1月、ラマッサナ）、美食フェスティバル（9月、オルディーノ）、伝統的なチャウダーチャウダーフェスティバル（1月）、美食の日（9月、ラマッサナ）、グルメフェスティバルアンドラタウラ（彼春と夏に開催され、ゲストはアンドラ料理の季節の料理を味わうことができます）.
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