ベラルーシ料理
何世紀にもわたって形成されたベラルーシの料理は、ロシア、ポーランド、リトアニア、ウクライナの料理の伝統の影響を受けてきました.
ベラルーシの郷土料理
ベラルーシの野菜No.1-ジャガイモ：に基づいて準備されています “魔術師”, “ポテトパンケーキ”, “祖母”, じゃがいもキャセロール。さらに、ジャガイモは調理され、揚げられ、煮込まれ、焼き上げられ、肉、野菜、魚と組み合わされます。キャベツ、ニンジン、マメ科植物、カボチャ、およびスポーンの形のその他の野菜については、それらはしばしばパイのフィリングまたはサラダの主要成分として機能します。そして、彼らは焼かれ、さまざまなスパイスで味付けされています.
ベラルーシでは、ザワークラウトの形の漬物、漬けリンゴ、漬けニンジン、漬物が蔓延していた。ベラルーシのメニューは最初のコースを奪われていません：例えば、冷たいものが提示されます, “きのこクワス” （スープの基本はパンクワス、グリーン、ポルチーニ茸）、そして熱い-スープ “ジャーナル” （それは赤身、乳製品、またはvyandlinaと一緒に準備されます）.
ベラルーシ料理の人気料理：
- “スイカ” （パンプキンスープ）;
- “ビッグス” （キャベツとシチューの形の料理）;
- “マチャンカ” （骨付き肉とソーセージをミートソースで揚げた料理）;
- “ポレンドヴィッツ” （スモークポークまたはビーフテンダーロインから作られた料理-コショウ、芳香性調味料、ニンニクでこすった後、テーブルに出されます）;
- “油を塗った” （脂肪分が多い焼き鳥やゲーム）.
ベラルーシ料理を試す場所?
全国的な風味のレストランでは、邸宅内のベラルーシの大御所で伝統的な料理とグルメ料理の両方を楽しむことができます。農場の1つで本物の民俗料理を知っておくのが良いです-彼らの愛人が魔術師、パンケーキ、その他のベラルーシ料理をあなたに扱います.
ミンスクではレストランに立ち寄る必要があります “カミニャニツァ” -彼はベラルーシの料理だけで訪問者を喜ばせますが、地元のシェフの楽しい想像力のために、それらを認識するのは簡単ではありません.
ベラルーシでの料理コース
地所のミンスクで “面白い小屋” ご希望の方は、ベラルーシ料理の料理のマスタークラスにご参加いただけます（パンと塩、自家製ビールでお迎えします）。そして、マスタークラスと共同作業に続くランチ（参加者は、魚、キノコの水まき、カービング、ホイップミート、クランバンブラでクラシックとポテトのパンケーキを調理する方法を教えられます）ベラルーシの生活と彼らの料理の好みについての理論的な遠足が伴います.
ベラルーシへの訪問は、チーズフェスティバル（6月、ミンスクの近く）、チェリーフェスティバル（7月、ヴィチェプスク地方のグルボコエ）、および国際料理フェスティバルで手配することをお勧めします “Motyalsky Prysmak”（8月、ブレスト地方のイヴァノヴォ地区のアグロタウンモトル）、クワスフェスティバル（9月、グロドノ地方のリダ）、ポテトフェスティバル “ブルバフェスト” （9月、スキーセンター “シリチ” ミンスク地域）.
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