ブルガリア料理：ブルガリアの郷土料理の写真、料理、レシピ
ブルガリア料理
ブルガリア料理は、ギリシャ、トルコ、その他のバルカン諸国の料理の伝統と多くの共通点があります。.
ブルガリアの郷土料理
野菜は国中に広まっています-それらは新鮮で漬けられた形で使用され、鍋でフェタチーズと一緒に焼かれ、煮込まれます、そしてそれらは肉、魚、乳製品、卵製品とうまく組み合わされています。肉料理には豚肉、羊肉、牛肉を使用。あなたが肉を食べる人なら、試してみてください “ブレンドスカラ” -グリルで調理されるさまざまな種類のケバブとミートボールの盛り合わせ。食品は通常、スパイス、タイム、ベイリーフ、コショウ、ミント、ニンニクなどのスパイスで味付けされています。.
休日の料理について話す場合、聖ジョージの日には子羊の揚げ物、元日-カパマ（ザワークラウトの煮込み）を調理すること、そしてイースター-甘いイースターケーキを食べることは習慣です “コズナキ”.
ブルガリア料理の人気料理：
- “Shopskaサラダ” （トマト、ピーマン、フェタチーズ、ハーブ、タマネギから作られています）;
- “タレーター” （新鮮なキュウリ、ニンニク、砕いたクルミ、ブドウ酢のサワーミルクのスープ）;
- “グーブチェ” （野菜煮込み肉）;
- “プラシア” （魚の野菜煮込み）;
- “カヴァルマ” （焼きキノコ、ピーマン、肉、玉ねぎ）.
郷土料理を試す場所?
ブルガリア料理のレストランに行く前に、ボリュームのある料理がたくさんあることに気をつけましょう。.
ソフィアでは、調べることができます “ハジドラガノバイトカシチ” （ブルガリアのブルガリア音楽民謡のオーケストラを聴くために、この機関の夜のプログラムは、クリームソースが付いたポルチーニ茸の肉を試すことをお勧めします）- “BMS” （ここでは、価格と品質がうまく組み合わされたブルガリア料理を楽しむことができます）、プロブディフ- “ダヤナ” （このレストランでは、冷たい牛のスープとナスのサラダを注文する必要があります）、ネセバルで- “スタリアット・ケステン” （この施設では、美味しく調理された子羊とブルガリアのワインを楽しむことができます）.
ブルガリアでの料理コース
ブルガリア料理のレストランのマスタークラスやクッキングクラスでは、地元の料理に親しむことができます（事前に時刻表を知っておくことをお勧めします）。カラフルな料理を楽しみたい場合は、ブルガリアの村の1つを訪れることができます。マトンシチューやジュベック料理を味わったり、調理プロセスに参加したりできます。.
国際美食フェスティバルの期間中にブルガリアに来ることは間違いありません “プライム” （バンスコ11月）または魚とムール貝のフェスティバル（9月、カヴァルナ）では、ゲストがこれらの製品の料理の試飲や、文化的イベントやエンターテイメントイベントへの参加を待っています。.
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