チリワイン
遠く離れた南米のチリはヨーロッパ大陸で数少ないワインの1つです。ワイン産業の基礎はスペイン人によって16世紀に築かれ、それから本物のフランスのブドウ品種が大陸にやって来ました。.
19世紀に旧世界を襲ったフィロキセラの流行は、ヨーロッパのブドウ畑を事実上破壊しました。チリの農業は害虫の影響を受けず、地元の品種で接ぎ木されていないフランスのブドウの木が国に残っていました。これにより、上質なチリのワインが手に入るようになり、世界中でこれらのドリンクが普及しました。専門家は90年代後半の本当の「チリブーム」について話しました。2、3年でチリのワインの輸出量は20倍になりました.
地理的なメリット
チリはワイン生産のユニークな機会がある州と呼ばれています。さまざまな土壌と気候条件により、さまざまなブドウを栽培し、それらからさまざまな強さと味の多くのワインを生産することができます。山と砂漠の形の自然の障壁でブドウ畑を保護することは、自然がプランテーションの自然の微気候を維持するのに役立ち、山岳と丘陵の地形は、チリのブドウ品種全体の完全な熟成を提供します。産業の発展への同様に重要な貢献は、農業をサポートし、国への外国投資の流れを刺激する国家によって行われます.
さまざまな機能
チリのワインは、真の愛好家が何十ものそのようなものの中で困難なくそれらを認識することを可能にする個々の特徴を持っています：
- チリの味付けワインは、特別な深みが特徴で、豊かな品種の香りがします。赤いメルローとカベルネにはベリーとトロピカルフルーツのノートが必要です。.
- それどころか、チリのワインの味には、あまり長くない熟成プロセスによって説明される、特徴の鮮やかな発現はありません。ワインは瓶詰めされていることが判明しているため、樽の味に浸る時間がありません.
チリのワインは、熟成度が最適な状態で販売されているため、何年も保管してはならず、購入後数年間は飲酒することをお勧めします。.
3つのカテゴリー
すべてのチリのワインは3つのカテゴリーに分類され、それぞれの帰属はラベルを研究した後に明らかになります。テーブルワインには、ブドウの品種や、ワインの産地に関する記述は含まれていません。原産地が管理されていないワインには、ブドウの品種、収穫年、生産者に関する情報のみが含まれています。最も高価なラベルには、品種、瓶詰めの場所、収穫年、ワイナリーの名前に関する情報が記載されています.
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