チェコ料理
チェコ料理は地元の美食の伝統と近隣の人々から借りたものの両方の結果です：それはボリュームたっぷりで、肉と自然食品から作られる最初のコースが豊富です.
チェコの郷土料理
スープはチェコ料理で特別な役割を果たします。たとえば、彼らはニンニク-ニンニクスープとシブラック-クルトンとチーズを使ったオニオンスープを調理します。ソースは地元の料理で大きな役割を果たします-チェコ人は西洋わさび、トマト、キュウリ、サワークリーム、リンゴンベリー、タマネギ、またはニンニク（原則として、肉のスープが基本）からそれらを準備します。肉はメイン “ゲスト” チェコのテーブルは、チョップとステーキ、豚肉の炒め物と煮物、鶏肉と狩猟肉の料理、シチューとペーストです。これとは別に、餃子-ジャガイモまたは小麦粉の生地から作られた茹でたスライスについて言及する必要があります：それらは独立した料理としては食べられませんが、肉のサイドディッシュとして提供されます.
人気のチェコ料理：
- “イノシシの膝” （マスタードと西洋わさびで味付けした豚膝肉、次に焼く）;
- “にんにくの肝キャプラ” （ニンニクで焼いた鯉）;
- “つくし” （豚肉と玉ねぎの炒め物）;
- “パナデール” （牛肉とハーブのスープ）;
- “フセセリム” （ガチョウの唐揚げ料理）.
郷土料理を試す場所?
人気の飲食店に行きますか？事前にテーブルを予約してください。また、週末や金曜日の夜にそれらを訪れる予定がある場合は、良いカフェやパブはこの時期に多くの人で混み合うことに注意してください。.
プラハでの軽食 “Vザティシ” （ゲストはラムチョップとソースを添えた焼きガチョウを試すことをお勧めします）、カルロヴィヴァリで- “ホドバール” （このブラッスリーでは伝統的なチェコ料理を提供しており、新鮮なビールを堪能できます。レストランにある醸造所の45分間のガイド付きツアーを提供しています）、ブルノ- “ピボヴァルスカピヴニツェ” （泡立つ飲み物が好きな人は、このバーでビールを飲んだり、グリルソーセージで軽食をとることができます）。ヒント：多くの機関では、追加料金（レストラン税、サービス料、クーバート-パンとスパイスのバスケットまたはカトラリーセットの料金）がしばしば課されるため、追加料金なしでレストランを選択する必要があります “有料サービス”.
チェコ共和国での料理コース
プラハ料理協会では、人々が卓越した料理のコースを受講し、伝統的なチェコ料理を段階的に紹介し、肉料理とソースの作り方を学びます。プラハの料理学校にも行くことができます。 “シェフパレード”, キャベツとスモーク肉を使った古いボヘミアンスープ、餃子入り豚肉のグーラッシュ、カッテージチーズ入りフルーツ餃子などの料理を学べます.
チェコ共和国では、Maslenitsaのごちそう（1月、2月、ベローン、プラハ）、美食フェスティバルに参加できます “ガストロフェスト” （11月、チェスケブデヨヴィツェ）、祭り “プラハフードフェスティバル” （5月、プラハ）、フィッシュフェスティバル（8月、ブルノ）.
写真 -
-
-
