チェコのワインは赤、辛口、白です。チェコ共和国の最高のワイン
チェコワイン
信じられないことに、彼ら自身を「ワイン」という用語の創設者と見なしているのはチェコ人です。モラビアの地には長い間、残酷な異教の支配者についての伝説があり、その名前はホテスでした。彼の抑圧の下でうめいた人々は暴動を起こし、暴君を罰した。死ぬ前に、彼は手を天に上げ、石化しました。金持ちで奇妙な商人が通り過ぎて、彫像の手に金貨を置きました。しばらくすると、それはブドウの房に変わりました。地元の人々は果物から飲み物を作ることを学んだ後、専制君主ホテシュが彼の罪悪感を贖うことを決定し、ブドウとサンワインの愛の果実を呼んだ.
悲しいかな、誰もこの伝説の信頼性を確認することはできません。これはすべて長すぎるか、そうでなかったのですか。しかし、チェコのワインは、最も有名なヨーロッパや世界のブランドとかなり適切に競争することができます.
モラビア生まれ
モラビアのチェコのワイン産地はヨーロッパの他の地域の北に位置しているため、熱を愛する赤い品種はほとんどここに植えられていません。すべてのブドウ畑の1パーセント強が、カベルネソーヴィニヨンのブドウの木の下で与えられ、同じ名前のワインといくつかの地元のブドウを収穫しています。最も有名なのは「ブルーポルトガル語」と「ツヴァイグルトレーブ」です。モラビアの赤ワインは繊細なチェリーフィニッシュで、深みのあるルビー色をしています。同じ地元の品種の赤ワイン「フランコフカ」も有名です.
モラビアで生産されるチェコの白ワインは、ヨーロッパ市場で非常に競争力があります。ここで栽培されている白の品種は霜に強く、害虫に強く、それらから生産されたワインは特別な鮮度と繊細なフルーティーな香りが特徴です。人気のブランドはリースリング、ミュラートゥルガウ、ウェルティンスキーグリーンです。それらはグーズベリーと柑橘類の知覚できる香りと味のブラックカラントの軽いノートによって区別されます.
それでも、モラヴィアワインプログラムの主な「釘」は、ストローワインとアイスワインです。
- 「アイス」ワインは、最初の霜で押収された果物から調製されます。独特の味わいのフレッシュさと琥珀色が特徴です。それを作るには、優れたワイン作りのスキルと多くの経験が必要です。寒い中で余分に数分間露出しすぎたベリーでさえ、ワインを作るにはもはや適していないからです。魚料理とシーフードを組み合わせた「アイス」ワイン.
- 「ストロー」ワインを生産するには、果実を約6か月間リードマットに播種する必要があります。その後、ブドウは砂糖と抽出物質を濃縮します。アロマのハニーブーケとドライフルーツの繊細な風味がこのチェコのワインを特にチーズやゲームとの相性を良くしています.
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