フィジー料理
フィジー料理は4つの主な成分の使用に基づいています。これらには、ココナッツ、シーフード、根菜（ヤムイモ、キャッサバ、コロカシア）、野菜が含まれます.
郷土料理フィジー
フィジーがいくつかの方法で料理を作ることは注目に値します：ヨーロッパ人にとって最も一般的なのは大陸であり、そしてよりエキゾチックな料理はたくさんのスパイスを使ったインドのレシピに従って作られます。また、日本、中国、韓国の料理の伝統に従って調理するアジアの方法が際立っています.
郷土料理には、カレー肉料理（山羊、狩猟肉、子羊）、炭火で揚げたあらゆる種類のシーフード、ココナッツソースをかけた米と小麦で作ったパンケーキ、ココナッツミルクで調理したコロカシアの葉、キャッサバプディングがあります。エキゾチックな何かを試してみたい人は、試してみることができます “バローロ” -揚げて味付けした小さな海の虫.
人気のフィジー料理：
- “行ろう” （結腸症のサラダ、より正確にはその葉-魚のサプリメントとして通常提供されます）;
- “カコンダ” （ライムジュースマリネの魚料理）;
- “キャッチ” （魚や肉と地元の野菜を土のオーブンで調理した料理）;
- “キャッサバ” （つぶしたバナナとタピオカとココナッツミルクの形の料理）;
- “ばか” （アスパラのような野菜の煮物）.
郷土料理を試す場所?
地元の伝統料理は日本料理、中華料理、ラテンアメリカ料理に取って代わられるため、伝統的なフィジー料理を試すことを目標とする場合は、地元の1つまたは離島に行くことをお勧めします。それにもかかわらず、あなたはスバであなたの空腹を満たすことができます “芦屋” （メニューには、インドのアクセントのある郷土料理があります-必要に応じて、スパイスを適度に加えた料理を注文できます）または “エデンビストロ＆バー” （レストランは肉やシーフード料理の愛好家にアピールします）、そしてナンディでは-に “新しいナンディファーマーズクラブ” （ここではゲストはシーフードや各国料理を提供しており、パーティーもここで開催されます）。重要：チップの代わりに、地元のお店に土産物を置いておくのが慣例ですが、観光地にあるインド料理レストランと大きなレストランでは状況が異なります。この場合、請求金額の5〜10％をお茶代に残しておくことをお勧めします（カフェにお茶を置くことはできません）。.
フィジーでの料理コース
地元のレストランでは、料理のマスタークラスが開かれることもありますが、そのためには事前にスケジュールを確認する必要があります。家庭料理に興味がある場合は、地元住民の招待を受けて家に行きましょう。フィジー料理の秘密が明らかにされ、地元の料理が味わえます。.
フィジーへの旅行はシュガーフェスティバル（ラウトカ、9月）に合わせて時間を計ることができます.
