インド料理
多くの人にとって、美味しくて健康的な食べ物はインド料理に関連しています。この国の料理は、長い間、グルメや食事を監視する人々の注目を集めてきました。インドの料理は、ヨーロッパ人がエキゾチックであると認識しているレシピに基づいています。インド人はベジタリアン料理に焦点を当てています.
料理の主な成分
多くの料理はマメ科植物と野菜から作られています。このような食品はサブジと呼ばれます。料理は必ず伝統的なスパイスで味付けされています。地元住民にとって、米は特に重要です。それは多くの料理に含まれており、その中でターリーは最も人気があると考えられています。これはカレーと一緒によく食べられるトルティーヤ入りご飯です。姓は、煮込み豆または肉入り野菜と肉なし野菜を意味します。この料理のおかげで、カレーは芳香族のスパイスとターメリックをベースにした植物の混合物と呼ばれ始めました。.
カレーはインドで最も人気のあるブレンドです。ナツメグ、赤と黒コショウ、シナモン、ショウガ、クローブ、ディル、サフランなどの成分が含まれています。インド料理は主に宗教に限定されています。同時に、インディアンは自分たちの習慣に何かを変える必要性を感じていません。彼らは何世紀も変わらなかった彼らの伝統を尊重します。ヒンズー教では、牛と雄牛は神聖な動物です。彼らの肉を食べることは固く禁じられています。インドのイスラム教徒もこのルールに従います。ヒンズー教徒は、すべての生命の始まりと地球の象徴であると考えて、卵を消費しません。インド料理は主に米、野菜、エンドウ豆、トウモロコシ、レンズ豆から作られています。ピラフはとても人気のある食べ物です。野菜、豆、植物油を加えて作られています.
国の北西部の料理はイスラムの伝統の影響を受けました。したがって、タンドリーチキンは国の料理です。インド料理はパンジャブとカシミールを区別します。パンジャブは牛肉を使用しています。肉を使った料理がたくさんあります。たとえば、鍋のラム肉、タンドリーポーク、スパイスの入ったチョップ、バーベキューなど。インドの郷土料理は、ニンニク、玉ねぎ、コショウで作る必要があります.
甘いものと飲み物
インドのデザートは非常に多様です。料理のスペシャリストは、アロマシロップでボールを準備します-グラブジャムン、ラベンダーのプリン-ワットラパム。ココナッツ、ピスタチオ、アーモンドが甘いテーブルで提供されます。飲み物のうち、インド人はお茶を好みます。それは通常強く、牛乳と一緒に飲まれます。田舎のコーヒーは同じくらい人気があります。このドリンクはオリエンタルに作られ、香りにピンクのエッセンスを加えています.
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