イラン料理：イランの郷土料理の写真、料理、レシピ
イラン料理
イラン料理は長い料理の歴史を持つ美味しい料理です：それは豆類、米、肉（子羊に敬意を表して）、野菜、家禽、乳製品に基づいています.
イランの郷土料理
イランのテーブルには、常にパン、ロールパン、フラットケーキの形の小麦粉製品があります（小麦または大麦の小麦粉が調理に使用されます）。たとえば、次のようなパンの種類 “ハミル” そして “ナン” （それらは粘土のオーブンテヌラで焼きます）。米は特筆に値します：ここではサフランやカレー、野菜、肉、ナッツのソースでよく調理されます.
最初のコースから言及する価値があります “アルガンダム” （豆、レンズ豆、小麦、エンドウ豆、ほうれん草の濃厚なスープ）。肉料理に興味のある方はぜひお試しください “禁止された” （ハーブ入り子牛タンの形の料理）, “Holwe” （ハーブとライムジュースで炒めた腎臓料理）, “事情” （チーズ、マッシュルーム、ハーブで羊の心）,“汗かき” （ミートローフ料理）.
人気のイラン料理：
- “フェセンジャン” （ザクロナッツソース、ナス、カルダモンを添えた肉のシチュー）;
- “マストオヒエル” （ケフィア、キュウリ、レーズン、ミントをベースにしたスープ）;
- “嫌悪” （肉、豆、野菜を使った料理）;
- “ゼレシュコポロ” （米、家禽、メギ、砂糖、サフランを含むピラフ）;
- “ジュエケバブ” （トマト、サフラン、オリーブオイルのグリルチキン）;
- “ボラニエスファナージ” （ほうれん草、玉ねぎ、にんにく、ヨーグルト炒めの一品）.
イラン料理を試す場所?
イランにはレストランやストリートカフェはほとんどありません。観光客は、原則として、興味のある食品店を長い間探す必要があります（必要に応じて、さまざまなレベルのケバブを訪れることができます）。最高のレストランはホテルにありますが、原則として、観光客が夕食のためにホテルに戻る夕方に営業します。テヘランでは、飢餓を満たすことをお勧めします “サングラッジ” （この施設のゲストはイラン料理だけでなく、伝統的なイラン音楽にも満足しています。また、ここにも掲載されています。 «シャーナム»）.
イランでの料理コース
イランへのグルメ旅行中、グルメ旅行者は地元のレストランを見るだけでなく（ボリュームたっぷりでおいしいイラン料理に満足するでしょう）、地元住民も訪問します（地元の料理に興味がある場合は、郷土料理の準備プロセスに参加するよう招待されます）.
ボジュナール（11月）の国立ブドウ祭の間にイランへの旅行を計画できます（レーズン、レーズン、酢、ジュース、調味料、ゼリー、さまざまなスイーツ、ブドウ種子油の製造に使用されます）.
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