アイルランド料理
アイルランドの料理はかなりシンプルですがユニークな料理で、古代ケルト料理のレシピを保存しています。今日、肉を揚げるプロセスは多くのアイルランドの料理人によって直火で行われていることに注意する必要があります（薪の代わりにピートが使用されます）.
アイルランドの国の料理
沿岸地域では、魚（ヒラメ、マス、サーモン、サーモン）が高く評価されており、残りは肉料理です。たとえばアイルランドでは、ジャガイモ、ラム、ルタバガ、タイム、タマネギ、キャラウェイシードのシチューなど、野菜とスモークサーモンやアイルランドのシチューを用意しています。アイルランドではすべてを混ぜるのが好きで、ソーセージ、ポテト、ベーコン、その他の材料を1つの鍋で調理できるので、ラム、アイルランドソーセージ、ポークのグリルミックスをよく見る必要があります（直火で揚げます）。.
人気のアイルランド料理：
- “ダルスチャンプ” （紅藻とマッシュポテト）;
- “stu” （子羊の胸肉の煮込み）;
- “クロビン” （塩漬け豚足の煮込み料理）;
- “黒と白のプリン” （ブラックプディングは、調味料、豚皮、血液が入ったソーセージで、揚げて輪切りにし、血液を加えずにホワイトプディングを作ります）。
- “コルカンノン” （マッシュポテト、キャベツ、タマネギ、調味料のキャセロール）;
- “ブラム結婚” （バターとお茶を添えたフルーツパン）.
アイルランド料理を試す場所?
喫煙旅行者は、食品施設を含むアイルランドの公共の場所での喫煙は禁止されており、禁止は多額の罰金によって支えられていることに留意してください。もう1つの重要なポイント-地元のレストランでは、10〜12％のサービス料が請求書に追加されます.
ダブリンでの軽食 “タルトの女王” （ここでは、自家製ケーキ、さまざまな詰め物をした風味のあるケーキ、美味しいコーヒーなどの郷土料理を味わうことができます）、コーク- “アミカス” （メニューは、アイルランドのサラダやグリル料理、チリ、ニュージーランド、スペイン、フランスのワインなど、ゲストを喜ばせます）、リメリック- “緑ネギ” （このアイルランド料理レストランは火曜日から土曜日まで営業しています）.
アイルランドでの料理コース
ご希望の方は、料理学校のクラスに招待されます “バリーマロー” （コーク州シャナガリー）：ここでは、アイルランドの基本的なレシピの秘密を明らかにし、マッシュポテトとエシャロットまたはフィッシュパイを使ったシーフードなど、選択したいくつかの料理を調理する方法を教えます（料理コースは5日間続きます）.
オイスターフェスティバル（ゴールウェイ郡、9月）、アイルランドグルメフェスティバル（コーク郡、10月）、料理フェスティバルのためにアイルランドへの訪問を手配する必要があります。 “ダブリンの味” （ダブリン、6月）、フェアを開催 “チョコレート味”, 地元の珍味、チョコレート、ワイン、ビールの試飲.
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