イスラエルの料理：写真、料理、イスラエルの郷土料理のレシピ
イスラエル料理
イスラエル料理は、何世紀にもわたって進化してきた地元の美食の伝統だけでなく、ユダヤ人が故郷に戻る前に住んでいた近隣諸国の料理のトレンドでもあります.
イスラエルの国の料理
豆類、野菜、オリーブオイル、ハーブを使用した伝統的な料理.
イスラエル料理は、次のような料理で有名なアシュケナージ料理に分類されます。 “クーゲル”, “Foreshmak”, “Cymes”, セファルディックは、クスクス、ヤヌン、クーベなどの香ばしくてスパイシーな料理の準備が特徴です.
イスラエルにはフードコーシャーなどのものが存在することは注目に値します-それはテーブルの上に豚肉、貝、甲殻類の料理がないことを特徴としています。さらに、コーシャは動物の血液からの調理製品の使用を禁止することを意味します。肉と乳製品の供給については、個別に生産されています。.
人気のユダヤ料理：
- “フムス” （レモン汁、オリーブオイル、パプリカ、ニンニクとひよこ豆のピューレの前菜）;
- “Foreshmak” （ニシンの卵、酢、コショウ、タマネギのみじん切り）;
- “メオラフ・エルシャルミ” （玉ねぎとスパイスを使ったさまざまな種類の鶏肉のロースト。プレートまたはピタで提供されます）。
- “マラックは彼にサツマイモを撃ちます” （オックステールとサツマイモのスープ）;
- “寺院” （魚醤のスパイシーソース）;
- “Cymes” （甘い野菜のシチューの形をした料理）.
郷土料理を試す場所?
伝統的なユダヤ料理レストランは、主にエルサレム、セーフド、ナザレなどの都市に集中しています。イスラエルでは、フムスを見つけることもできます-小さなレストランの主なコースは、訪問者の目の前で調理されるフムスです。しかし、ここでは、フムスだけでなく、濃厚な豆のスープ（フル）や漬物野菜のサラダなどを注文することもできます。.
エルサレムでは、 “ラーモ” （機関は、フムス、ペストリーのミートボールと他の伝統的な料理のクベスープを楽しむことを提供しています）、ハイファで- “アブシェーカー” （施設はフムスを専門としています：パセリ、ゴマペースト、ピタ、米またはレンズ豆を添えてここで提供されます）、ネタニア-プンダクへ “ハイム” （このイスラエルのレストランでは、フムス、新鮮なサラダ、魚のグリル、炭を提供しています）.
重要：全国レストランのメニューはヘブライ語と英語で反映されています.
イスラエルでの料理コース
ご希望の場合は、料理学校のクラスに参加できます “アーティチョーク”：料理コースは理論的および実践的な部分で構成され、シェフは伝統的なユダヤ料理と独自のレシピを調理する方法を生徒に教えます（野菜、ベリー、ハーブ、果物の形の製品は、フィールドから直接料理の最初のテーブルに届けられます）.
イスラエルへの訪問は、蜂蜜フェスティバル（9月）、ワインとチーズのフェスティバル（5月、ハイファ）、およびフードフェスティバルで計画する必要があります。 “街の味” （5月、テルアビブ）、ビールフェスティバル（8月、エルサレム）、ワインフェスティバル（5月、イスラエル北部）.
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