ジャマイカ料理
ジャマイカ料理 “関係する” 英語、アフリカ、スペイン語、ネイティブアメリカン、中国の料理の伝統に基づいており、豚肉、家禽、野菜、シーフード、さまざまな調味料の使用に基づいています.
ジャマイカの郷土料理
私たちが日常のジャマイカ料理について話す場合、そのベースは肉または魚の濃厚なスープで構成され、野菜または米とともに提供されます。料理にスパイシーでスパイシーな味を与えるために、彼らはしばしば生姜、カルダモン、タイム、ナツメグ、カレー、ジャマイカペッパーを追加します.
島の行楽客は、焼きバナナと揚げバナナの形でジャマイカ料理を試すことをお勧めします。牛肉とご飯;パイナップルのソース炒め。玉ねぎとピーマンで揚げたシーフードの漬物。サツマイモのシチュー、キャッサバ、トウモロコシ、ユッカ、その他のトロピカルフルーツと野菜。必要に応じて、ラスタファリアン食品を味わうことができます-乳製品、塩、肉、アルコールはその準備に使用されていません：それは穀物、果物と野菜、絞りたてのジュースに基づいています.
人気のジャマイカ料理：
- “米と豆” （ココナッツミルク、コショウ、タマネギを使用して作られる米と小豆の料理）;
- “ジャークチキン” （チキンのグリルですが、以前はスパイシーで香り高いソースでマリネされていました）;
- “カレーヤギ” （以前に調味料をレモン汁でマリネしたオリーブオイルで揚げた山羊）;
- “パテ” （肉、野菜、チーズ、シーフード、または魚の詰め物が入ったパイ）;
- “Calallosoup” （トップスやほうれん草のような植物に基づく濃厚なスープ）;
- “Manishwater” （山羊、ジャガイモ、ニンジン、バナナ、スパイスで調理した山羊の頭、もつ、ひづめのスープ）.
ジャマイカ料理を試す場所?
あなたが訪問することに決めたレストランにチップが請求書に含まれていない場合、あなたは注文量の10-15％の量の良いサービスの場合に金銭的報酬を残すことができます.
空腹の郷土料理を満足させるというあなたの目標はありますか？キングストンでチェックアウト “いちごの丘” （施設では、スモークチキン、バミートルティーヤ、ラムカレーの形でジャマイカ料理を提供しています）、ネグリル- “ラス・ロディ’s Roadside Organic” （有機食品愛好家はレストランが好きです-ここでは彼らはラスタファリアンスタイル、つまり豆ご飯、ベジタリアンカレー、地元野菜のスープで料理を調理します）.
ジャマイカでの料理コース
グルメ観光客はジャマイカのレストランの料理ツアーに行くことができます：それで、彼らは訪問します “ピメントポーチクラブハウス” （ジャマイカ料理の講義とジャーク料理のレッスンがあります） “ココ1つ” （ここでは、胃の遠足の参加者は、ヤム芋とバナナでローストヤギの頭と脚を調理する方法、およびトロピカルカクテルを正しく混ぜる方法を教えられます）.
ジャマイカへの到着は、ワインと食品のフェスティバル（9月、キングストン）、フェスティバルに合わせてタイミングを合わせることができます “カリブラム” （秋、モンテゴベイ）。参加者は、この飲み物に基づいて調製されたさまざまな種類のラム酒や製品、およびジャマイカコーヒーフェスティバル（9月〜10月、キングストン）を味わうことができます。.
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