マケドニア料理
マケドニアの料理は、ギリシャ、ブルガリア、トルコ、セルビアの料理学校の影響を受けています。メニューには、肉、野菜、スパイスをベースにしたシンプルでおいしい料理がほとんど含まれています.
マケドニアの郷土料理
マケドニアでは、皿などの肉を調理するのが好きです “スカラ” -グリルした肉、そしてこの料理のいくつかの品種が際立っています：それが鶏肉から作られている場合、それは名前を取得します “小さなファイル”, 豚肉から- “豚”, ラム肉から- “子羊”. さらに、カイマックまたはメイドソースのチキン、マケドニアのキャベツロール（“サルマ”）、さまざまなオプション “ケバブ”, 肉入りパイ生地, “チェバピ” （スパイスと玉ねぎのポークまたはビーフソーセージ）。麺、フライドポテト、野菜の煮込みは、しばしばおかずとして機能します。さらに、テーブルの上には常に新緑、チーズ（フェタチーズに敬意を表して）、パンがあります。.
マケドニアのデザートに興味があるなら、シナモン、蜂蜜、砂糖シロップを使ったドーナツの味を楽しむことができます（“ルクマデス”）、甘いライスプディング（“sutliash”）、カスタードと様々な詰め物が入ったパイ生地（“ブーガック”）、砂糖シロップのミニパン（“醜い”）.
人気のマケドニア料理：
- “アイバール” （トマト、豆、パプリカ、塩、ニンニク、ひまわり油をベースにしたサラダ）;
- “ザルザバット” （野菜ベースのシチュー）;
- “ケフティニャ” （ミートボールの形の料理で、野菜のおかずとともに提供されます）;
- “ムッカリツァ” （野菜と豚肉で作った料理）;
- “田舎のメソ” （農民の方法で肉のシチュー）;
- “パストラムカ” （焼いたオフリドマスの料理で、事前にニンニク、たまご、野菜油、ハーブのソースで水をまく）.
マケドニア料理を試す場所?
マケドニアのトルコに近いため、肉のカツレツ、ケバブ、トルコの肉を提供するカフェやレストランがあります。スコピエで食べることができます “マケドニアクラ” （ゲストは、タフチェグラバー-フライパンでスパイスで揚げた豆などのブランデーやマケドニア料理を扱います）または “アミーゴス” （このレストランはマケドニア料理を専門としています。リーズナブルな価格のため、経済的な旅行者はここでリラックスしたいでしょう）。必要に応じて、合計の10％のチップを残すことができます.
マケドニアでの料理コース
マケドニアの料理に興味がある人は地元のレストランに行くことができます-それらのいくつかは魚やシーフード料理の料理のマスタークラスを開催し、その試飲は白、赤、またはピンクのマケドニアワインの消費を伴います.
マケドニアに到着したら、フェスティバルの計画を立てる価値があります。 “ワインスコップ” （10月、スコピエ）-ヨーロッパのさまざまな地域のワイン生産者がここに集まるため、さまざまな種類のワインやあらゆる種類の軽食を味わうことができます。さらに、このフェスティバルのゲストは音楽グループによるパフォーマンスを待っており、若い訪問者はコンテストやエキサイティングなゲームに招待されます。.
写真 -
-
-
