ロシアの郷土料理。ロシアの料理-写真
ロシアの料理
ロシア料理は世界で最も人気のある料理の1つです。スープ、肉、魚、お菓子などの料理がたくさんあります。スラブの伝統的な料理に加えて、現代のロシア料理には、広大な地域に住んでいるさまざまな国籍の料理のレシピが含まれています。また、ソビエトの遺産はロシア料理にもあります。ロシアの料理は、毎日とお祝いに分けることができます。休日の公式料理は洗練されたレシピに基づいています。それらを調理するのに多くの時間と製品が必要です。毎日の料理ははるかに簡単に準備され、通常の食材で構成されています。ロシア人の料理の特徴を反映しているのはこのような食べ物です.
主な商品
ロシアの多くの料理は野菜から作られています。ほとんどの場合、トマト、カブ、ジャガイモ、キュウリ、大根、キャベツが使用されます。スパイスを使った美味しい野菜料理。ロシアのごちそうは、数多くの珍味が特徴です。優先順位は、サーモン、チョウザメ、黒と赤のキャビア、漬け物と塩漬けのキノコなどで、ロシア人はパセリ、ディル、セロリを香味料として使用しています。最近では、クローブ、カルダモン、シナモン、コショウなど、他の国から持ち込まれたスパイスが人気を博しています。ほとんどすべてのメインコースには玉ねぎが含まれています。ロシアでは、彼らは様々な穀物、果実、魚を食べます。魚は乾燥・ゆで・燻製・焼き・揚げ・塩漬け。非常に重要なのは肉製品です。ロシアのテーブルは常に家禽、牛肉、羊肉、豚肉の料理が豊富です.
料理の特徴
毎日のレシピは簡単です。彼らは特別なスキルと機器を必要としません。ロシアのおいしい料理は誰でも準備できます。テーブルの中央の場所はスープに与えられます。ロシアでは、最初の昼食時にスープが出されます。郷土料理の代表的なスープは、キャベツスープ、漬物、ソリュアンカ、オクロシカ、チャウダーです。テーブルで軽食を提供しています。スパイシーな香りがして食欲をそそります。前菜には、ビネグレット、アスピック魚、ゼリー状の肉、塩漬けのニシンなどの料理が含まれます。ロシア料理は、ペストリーやパンに重点を置いています。太古の昔から、ゲストはパンと塩で迎えられてきました。繁栄と富の象徴はパイでした。ロシアの主婦は、パンケーキ、パイ、パンケーキ、クレビャキ、チーズケーキなどを焼くことで有名でした。ロシアの肉料理は、麺、シリアル、野菜が添えられています。一般的な食品には、ビーフストロガノフ、ビーフグーラッシュ、ネイビーパスタ、ポークチョップ、ローストが含まれます, «火» ミートボール、餃子、りんごのガチョウなど.
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