ロシアのワイン
ロシア南部の居住者は、1世紀以上にわたってワイン造りに成功してきました。ドン、ダゲスタン、アストラハンの下流では、ブドウは何千年もの間栽培されてきました。ロシアでのワイン生産の産業規模は、アゾフ地方のブドウ畑をロシアとトルコの戦争で占領された後に破壊することを命じたピーター1世の治世中にとられました。.
歴史と事実
19世紀の終わりまでに、ロシア帝国はドン、コーカサス、アストラハンウラルのワイン産地で十分な量のワインを生産していた.
ソビエト連邦の創設により、これらの地域の領土にブドウ栽培の集団および社会主義農場が生まれ、ワイナリーがオープンしました。 RSFSRの勝者は、「ソビエト・シャンパーニュ」と呼ばれるスパークリングワインの開発になりました。前世紀の30年代にクラスノダール地域の有名なAbrau-Durso工場で生産され始めました.
ソビエト連邦の崩壊により、ブドウ畑の面積とロシアで生産されるワインの量が大幅に減少しました。数年にわたり、ブドウ園のヘクタール数は半分になり、ロシアのワイナリーは製品の製造に輸入原材料の70％を使用し始めました。.
地域と企業
ロシアでブドウが栽培されワインが生産される最大の地域は、クラスノダール地域です。地域の気候と農業の伝統により、国のすべてのブドウ園の60％に相当する地域で果物を得ることができます。この地域の主要なワイン生産地域では、タマン、プリアゾフスカヤ、北白人が区別され、主要なワイン生産能力は、「Abrau-Durso」、「Caucasus」、「Kuban-wine」、「Fanagoria」の各企業に集中しています。.
クラスノダール地域に加えて、ロシアのブドウも栽培されています。
- スタブロポリ地域では、国の果物の総量の7分の1を集めています。最大のスタヴロポリワイナリーは、スタヴロポリ、マシュク、レボクムの植物です.
- ダゲスタンでは、毎年最大10万トンのブドウが収穫されます。地域で有名な企業-「ダーベントスパークリングワイン工場」.
- ロストフ地域では、ブドウの栽培は特別な困難に満ちています。地元の気候により、農園労働者は危険な保護ブドウ栽培に従事する必要がありますが、チムヤンスキーヴィニー工場またはロストフシャンパーニュワイン工場で生産されたロシアのワインは、お祝いのテーブルに頻繁に訪れます.
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