スロバキアのワイン
多くのブドウ畑は、スロバキアの風景の真の象徴であり、山や古代の城と同じです。ブドウはこれらの部分で最初に5千年前に登場しました。今日、スロバキアのワインは地元住民だけでなく国のゲストの間でも常に需要があります.
地理の歴史
ブドウ畑はローマ軍団のおかげでスロバキアの土壌に現れました。マルクスアウレリウスはあらゆる方法でワイン造りを奨励し、そのため彼の治世中にブドウ栽培が盛んになりました。土地は多くの軍団の兵士によって耕作され、皇帝によると軍の規律が強化された.
ワインメーカーは中世の古代ローマの伝統を継承しました。ワインはそれらの年と神の奉仕の間に、そして病気を治療するために、そして休日に人々を楽しませるために使用されました.
今日、40以上のブドウ品種がスロバキアのワイン生産のために栽培されており、最も多産な地域は国の南部、マロカルパティエ、東海地方です。スロバキアのワインツアーのファンには、マロカルパティアの栽培地域にある有名なワインロードがあります。その起源は、彼らが赤ワイン「フランコフカ」を作るラチャの村にあります。ワインロードに沿った途中で、スロバキアの最高のワインだけでなく、地元の料理（フライドグース、ブルーチーズ、ロクシュカ）の料理も味わえます.
9月にスロバキアに到着したので、ペジノク地域に行き、ヴィノブラニーの祭典に参加する価値があります。この日、地元の人々がブドウの収穫を始めます。.
何を選ぶか?
スロバキアのほとんどのブドウ品種は白ワインを生産しており、果実の15％だけが赤ワインの生産のために栽培されています。スロバキアで最も有名なワインは、ハンガリーに隣接する地域で作られる東海であると考えられています。ハンガリーの東海とは異なり、トカイのラベルはスロバキアのワインラベルに記載されます。これは、このワインがこの国の品質管理に合格したことを意味します。最も人気のあるものに加えて、あなたは試すべきです：
- 今年の終わりまでに瓶詰めされ、収穫される若いワイン.
- 瓶詰め前の熟成に少なくとも3年を要したアーカイブワイン.
- 植栽から3〜4年後にツルによって与えられた最初の収穫から作られた最初の果物のワイン.
- キャビネットワイン。通常はドライ、またはまれにセミドライで、追加の甘味料なしで作られます。.
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