イギリス料理:写真、料理、イギリスの郷土料理のレシピ

イギリス料理

イギリス料理

英国のモダンな料理は、国際的な料理の伝統の要素を備えたさまざまな料理で有名です.

イギリスの郷土料理

一部の郷土料理には、リンゴ、西洋わさび、ミント、スグリなどのさまざまなソースが付いています。地域ごとに独自の料理があるため、スコットランドでは、イングランドのイングリッシュステーキとヨークシャーパイを試してみることをお勧めします-肉とスパイスのオートミール、内臓の子牛のホタテ、ウェールズ-北アイルランドのミントソースのラム-マス料理.

この点に関して、これらの料理について別々に話す必要があります。魚料理(ニシン、サーモン、タラ)、肉料理(子羊、鶏肉、牛肉、豚肉)、野菜料理(主に焼きたて)は英国料理では一般的です。スコットランド料理-さまざまなスープ、シリアル、肉料理。アイルランド料理-シーフード、パン(果物、ソーダ、ジャガイモ)、紅海藻.

人気のイギリス料理:

  • “ランカシャーシチュー” (ジャガイモ、肉、玉ねぎをベースにした、鍋で作られる料理);
  • “フィッシュアンドチップス” (魚のフライとポテトのソースとレモン添え)
  • “ハギス” (ジブレット、子羊のミンチ、子羊の胃の調味料が入った料理);
  • “シンボル” (アーモンドペースト入りフルーツパイ).

郷土料理を試す場所?

英国で確立された伝統によれば、朝食は07:00〜08:00、昼食は13:00、軽めの昼食は17:00、夕食は19:00になるため、地元のカフェは同じ食事スケジュールに従います。とレストラン.

ロンドンではあなたが訪問することができます “ヘストン・ブルメンタールのディナー” (異なる時期の英国料理は、レストラン(サフランを添えたふくらはぎのテール、キュウリソースを添えたホタテ)とオリジナルの料理を提供しています。レストランは非常に人気があるため、1か月以内にテーブルを予約することをお勧めします)、ブライトン- “石炭小屋” (主に肉と魚のイギリス料理を専門としています。必要に応じて、イベントに参加できます “ワインクラブ”, 月に数回アレンジ)エジンバラ- “ヴァルヴォーナ&クロラ” (施設はスコットランド料理を専門としており、自家製のケーキやワインを幅広く取り揃えています)、グラスゴー- “黒羊ビストロ” (ここの訪問者は伝説的に扱われます “ハギス” そして “日曜焼き子羊”).

英国料理コース

イギリスの料理学校(オックスフォード)のコースへの登録を希望する人 “クアット’ セゾン”:クラスは1〜4日間(グループの人数は6日を超えないように)設計されており、その主なトピックは次のとおりです- “バレンタインデーディナー”, “ベジタリアンランチ”, “1日で料理することを学ぶ”.

英国への旅行は、コーヒーフェスティバル(春、ロンドン)、カキ(7月、ホイッタブル、ケント)、チーズとワイン(10月、ロンドン)、またはレストランフェスティバル(ロンドン、10月)と同時開催され、ロンドンで美食ツアーが開催されます。二階建てバス.

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