ウクライナのワイン
ウクライナのワイン産業には長い歴史があり、そのワインの評判はヨーロッパやロシアだけでなく、北米の国々への輸出にも成功しています。好都合な気候と優れた伝統のおかげで、ウクライナのワインは世界ランキングで最高の1つのタイトルを獲得する価値があります.
地理の歴史
ウクライナのワイン醸造の歴史には数十世紀があります。考古学者は、紀元前4世紀にはすでにそれを信じている。 e。最初のワインは黒海地域で作られ、11世紀にはキエフとチェルニゴフの近くの修道院はブドウ果実からの独自の飲み物で有名でした.
ソビエト連邦の存在下で、ウクライナは国内でさまざまな種類のワインの最大の生産者および供給者となった。前世紀の80年代半ばの反アルコール会社は、ブドウ栽培とワイン製造にひどい打撃を与えました。数百ヘクタールのブドウの木が根元で伐採され、ほとんどの企業が閉鎖されました.
現代の国家はワイン生産を再建しており、これらの努力の結果、ウクライナのワイン生産と世界の他の国への輸出が増加しています。.
地域と品種
ウクライナの主要なワイナリーは、トランスカルパチア、ベッサラビア南部、黒海地域に集中しています。ここでは、気候条件により、ウクライナの最高のワインが作られるブドウの品種を栽培することが可能になります。
- Aligote-柑橘類と桃の含みを持ち、ワインに繊細なフルーティーな味を与える白ブドウ品種.
- 有名なフレッシュなサワーワインが造られるリースリング、1年半の熟成で、針葉とオークの高貴な香りがします。.
- シャルドネ、バラのやわらかな香りと軽いスマックな風味のワインを作ることができないブレンドなしでは.
- メルロは、ウクライナの古典的な赤ワインを生産するために使用されました-豊かで、チェリーの独特の強力な後味と驚くほど豊かなルビー色.
- すべての赤ワインの王様を与えるカベルネソーヴィニヨン-カラントとライトバードチェリーフルールのノートが入った高貴で熟成した飲み物.
別の行は、ピノブラン、フェチャスカ、リースリングの果物から作られたウクライナのスパークリングワインについて言及する価値があります。これらの飲み物は有名な「ソビエトシャンパン」よりも品質が劣らず、オデッサ、リヴィウ、キエフ、ハリコフの工場で準備されます.
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