ウズベキスタンのレストラン
平均的な観光客はウズベキスタンについて何を知っていますか？遠くのカラクム砂浜で国の名前を述べると、東洋の美しさの明るいスカルキャップと香りのよい緑茶を塗ったボウルとの関係がすぐに思い起こされます。サマルカンドとブハラの古代都市の手作りシルクカーペットと壮大なマドラサが思い浮かびます。ウズベキスタンのレストランも同様に重要であり、本当のピラフを提供しています-琥珀色の蜂蜜のような黄金色で、何らかの理由でしばらくの間地球に降りてきた神々の食べ物のようにおいしいです。.
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しかし、ウズベキスタンのレストランはピラフではないことで有名であり、真のグルメはこの旅の中で、斬新さと世界の発見についての特別なノートを見つけます。何世紀にもわたって、郷土料理は遊牧民の遊牧民や農民の伝統に基づいて作られ、ペルシャやタジクの習慣に支えられて、宗教や一族の特徴に耳を傾けてきました.
ピラフ、ラグマン、マンティはアジア料理と共通のルーツを持っていますが、ウズベク人はすべてを特にカラフルに調理しています。カラクムサンドの居住者は特にパンを称えられます。そのため、ウズベキスタンのレストランでは、最初にテーブルの上に置かれ、「表向き」で提供されるのはケーキです。これに続いて、野菜とハーブ、ドルマまたはカボブのサラダと前菜、サワーミルクドリンクをベースにしたスープ、クリスピーサムサケーキが続きます。.
旧市街の迷路で
ウズベクの各都市にはエリートレストランとシンプルなストリートカフェがあり、メニューにはピラフ、ドルマ、スナックが含まれています。東洋の本当の色をどの施設でも感じることができます。それらはすべて内部に洗練があり、オリジナルの本格的なデザインの点で競合しているためです。.
しかし、経験豊かな観光客によると、本物のウズベキスタン料理は街の歴史的な部分に隠れており、料理の芸術の真珠が中世の通りの迷路に潜んでいます。ウズベキスタンのそのようなレストランはミシュランの星と批評家の称賛を受けることは決してありませんが、真の愛好家が最後のシャツと一緒に彼らの魂を置く準備ができているカップのために、彼らは非常に本物のピラフを準備するのはここです.
重要なささいなこと - ウズベキスタンのストリートファーストフードを恐れないでください。このような調理レシピにはすべて熱処理が含まれているからです。露天商人はボリュームたっぷりで安価な食事をする機会を提供し、ピラフの一部またはいくつかのミートパイは2ドル以下の費用がかかります.
- ウズベキスタンのレストランの料理はボリュームがあり、その量は非常に多いので、ピラフ1つを2人で用意するように頼むこともできます。.
- 飲み物を注文するときは、ボトル入りの水かお茶を選び、ジュースを避け、可能であればグラスに氷を加えてください。.
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