スペイン料理：スペインの郷土料理の写真、料理、レシピ
スペイン料理
スペインの料理は、17のスペインの地域に匹敵する、17種類の味わいのある、新鮮でおいしい多様な料理.
スペインの郷土料理
全国スペイン料理の基本は、野菜、オリーブオイル、ハーブ、ニンニク、セージ、赤唐辛子です。次の機能はスペイン料理に典型的なものです。グリルした料理、ワインで煮込んだ料理、羊のチーズで焼いた料理などがあります。国の北部では、魚料理が高く評価されています。「マルミタコ」（ジャガイモのサバ）、「プルポアフェイラ」（タコの煮物）、「チャンヌーロ」（カニと貝の盛り合わせ）。スペインの中央部-「コシド」（濃厚なスープ）、ハモンイベリコ、セラーノ、デランテロなどのハモン。南部-ガスパチョと甘いターロン.
人気のスペイン料理：
- ガスパチョ（冷たいトマトスープの形の料理）;
- 「パエリア」（ご飯とシーフード）
- トルティーヤ（卵とジャガイモのオムレツ）;
- 「chanfayna」（ハーブ、辛口ワイン、コショウで煮込んだ鶏ササミ）。
- 「ナバロコシフリト」（スパイシーラムシチュー）.
郷土料理を試す場所?
地元の食品店を訪問するときは、次の点を考慮に入れてください。「IVA」が価格の反対側のメニューに書かれている場合、VAT（7％）がアカウントに追加され、「IVA含む」という表記は、VATがすでに料理のコストに追加されていることを示します。食事のコストが重要な旅行者は、別の重要なニュアンスを考慮する必要があります。カウンターで食事をする場合、注文に対して15％安くなり、新鮮な空気で夕食をとる場合は5-10％多くなります。保存しますか？セットミールを提供している施設を探します（彼らは特別メニュー-Menudeldiaを持っています）.
マドリードでは、バルセロナの「サラマンカ」で、「ポサダデラヴィラ」（この居酒屋「コシドマドリレーノ」の直火で調理された子羊と、コレクションの赤または白ワイン）を見ることができます。魚、肉、魚介類の料理を待っている）、グラナダのレストラン「La Oliva」（ここではアンダルシア料理を注文し、豊富なワインリストからドリンクを選択できます）.
スペインでの料理コース
バルセロナでは、バルセロナクッキングクッキングクラスで、シーフード、カタロニアクリーム、ガスパチョ、トマトとニンニクのパン、エビとカニのチキンを使ったパエリアの作り方を学びます。そして、例えば、マドリッドでは、マドリッドでトルティーヤやコシドを調理する料理のエクスプレスコースを受講することが提案されます.
スペインは、甘い果物の祭典（8月、フラガ）、タポとピンチョスの祭典（11月、バラドリッド）、タパスの祭典（5月、サロウ）、カタツムリの祭典（5月、リェイダ県）の祝祭中に訪れることができます。.
写真