モンゴル料理
モンゴルの料理は、洗練されていることで区別されない料理です。地元の自然条件や気候条件により、脂肪が多く栄養価が高くなっています。.
モンゴルの国の料理
モンゴルでは、最も人気のある製品は肉（牛肉、サイガ、ヤク、馬肉）です。ここで伐採し、大釜で茹で、乾燥させ、2つの鍋の間で灰で焼きます。概して、肉はビタミンを保持するために調理されておらず、ほとんど塩なしで調理されていることは注目に値します.
野菜製品は料理にほとんど使われず、原則として、これらは米と豆類、特にエンドウ豆です。味と色を追加するために、料理の際、野鳥-チェリー、マウンテンアッシュ、ワイルドローズのほか、ステップハーブ、シナモン、スターアニス、黒コショウ、唐辛子の形のスパイスが追加されます。ミルクから作られた泡のようなモンゴル料理は注目に値します-それらは乾燥され、お茶と一緒に食べられます.
人気のモンゴル料理：
- “ハシュル” （油で揚げた大きなパイ）;
- “バハン” （肌で直接焼くキッドディッシュ）;
- “ついわん” （蒸し麺料理、次に野菜と肉で揚げた）;
- “厳しい” （子羊の煮物と玉ねぎと肉の臓物をベースにしたスープ、細かく切ったもの）;
- “忙しい” （マンティ、カップルで沸騰させます）;
- “ゴブゲン” （サランの根の形の質量、蜂蜜と砂糖を加えた牛乳で煮たもの）.
モンゴル料理を試す場所?
モンゴルのレストランでは、メニューはモンゴル語と英語に反映されていますが、多くの施設のメニューには料理の写真があるので、いずれにしても料理の選択に支障はありません。ヒント：出会った最初の食堂に行くべきではありません-小さなカフェやレストランでは、本当のモンゴル料理が出されますが、すべての胃に適しているわけではありません。外国人が行きたい場所を見るのは理にかなっています-モンゴル料理はヨーロッパ人に適応しています.
ウランバートルでは食べることができます “現代の遊牧民” （レストランはモンゴル料理の肉料理が専門で、さらに子供向けメニューと心地よい音楽があります）,“カイザー” （モンゴル料理に加えて、レストランではベジタリアン料理とヨーロッパ料理を提供しています）または “シルクロード” （ここでは、モンゴル料理と、必要に応じてステーキをお召し上がりいただけるほか、長神ラマ寺院博物館の景色をお楽しみいただけます）.
モンゴルでの料理コース
モンゴルへの美食ツアーの一環として、大草原の遊牧民の生活に親しむことができます。釣りに行ったり、獲れた獲物から料理を試してみることができます。必要に応じて、マスタークラスに参加し、ウランバートルのレストランの1つで伝統料理の準備と試飲を楽しめます。.
ナダムフェスティバル（7月）でモンゴルに来て、競馬やスポーツを見学したり、小売店で見つけられるモンゴル料理を味わったりすることができます。.
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