ジョージアのワインは赤く、辛口で、白です。ジョージア州の最高のワイン
ジョージアのワイン
ジョージアの領土での考古学的発掘調査の間に、科学者たちは青銅器時代にはすでにここにワイン醸造が存在していたという事実を証明する物体を発見しました。これは国が文化的ブドウ栽培の発祥の地であると信じる権利を与えました、そしてそれ故にジョージアのワインは何世紀にもわたって独自のブドウ品種を開発した州の特徴として役立ちます。今日のジョージア人によって発明されたワイン生産技術は、すべての初心者ワインメーカーにとって豊富な教育資料です.
国宝
ジョージア州の住民にとって、ワインは国の宝であり、大きな誇りであり、何世紀にもわたって試されてきた伝統であり、最高のレジャーです。古代の伝説によると、ジョージアの洗礼者聖ニーノは、ブドウの木で作られた十字架でこれらの土地にやって来ました。.
500を超えるブドウ品種がジョージア州の土地で栽培されており、それぞれが何らかの形でワインの生産に関与しています。有名な地元の品種の1つであるSaperaviは、ベリージュースの色が赤く、赤ワインの生産に使用されています。.
グルジアのワイン生産地域
ジョージア州から輸出されるワインの主な量は、カヘティ地方で生産されています。国の東部に位置し、有名な「キンズマラウリ」、「ムクザニ」、「ティナンダリ」がここで手に入る。辛口白ワイン「カヘティ」は果実特有の香りがあり、独特の琥珀色が特徴です。これは、カヘティムツヴァネとブレンドされたRkatsiteli品種から調製されます.
ジョージア人にとって同じく誇りは、ワイン「アラザニバレー」です。やや白く、やわらかく調和のとれた味わいです。オーク樽での3年間の熟成は、1886年以来ジョージアンワインの愛好家に知られている香りの良い花束に、ドライホワイトのティナンダリを主張しています。今日、ジョージアへのワインツアーは人気を博しており、すべての旅行者に兄弟国のワイン作りに親しむ機会を与えています。.
カヘティに加えて、ジョージアでのワイン生産はカルトリ、イメレティ、レフクミの地域で非常に重要です。
- カルトリ地方では、洞窟都市バルジアに石造りのブドウ搾り器が保存されています。彼らは12世紀にさかのぼり、トビリシワイナリーエノテカが位置するのはカルトリ地域です。その主な遺物は200年前のワインです.
- イメレティ地域でのジョージア産ワインの生産の特徴は、何世紀も前のように、麦汁発酵のために粘土の水差しの形の容器を使用していることです。このテクノロジーにより、すべてのワインに繊細で香り高いブーケを作成できます。.
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