メキシコ料理
メキシコの料理は、インド、アステカ、スペインの美食の伝統を統合した形で提供されます（30世紀以上のメキシコ料理、そしてこの間、彼女は多くのおいしい秘密を守ることができました）.
メキシコの郷土料理
メキシコ料理は、野菜、作物、豆類、肉、魚介類に最もよく追加されます。特別な役割はトウモロコシに属します-肉を補完するものとして揚げ、茹で、すりおろしたチーズとコショウ。たとえば、コーンミールはトルティーヤ-メキシコのトルティーヤとタコス-フィリング付きコーントルティーヤの製造に使用されます.
メキシコ料理は、コリアンダー、唐辛子、ニンニク、セラーノ唐辛子、アボカドの葉、キャラウェイシード、ハラペーニョが料理に加えられているため、かなりスパイシーです。魚や肉の料理は、「グアコモレ」（トマト、アボカド、玉ねぎ、ピーマンを含む）や「サルサ」（黒コショウ、トマト、ペパロニ、ニンニク、唐辛子をベースに調理）などのソースで補完されることが最も多い。ノパルサボテンの料理もお試しください（花、果物、種子、葉は準備のために用意されています）。.
デザートについては、メキシコでは、スイートコーンのスフレ、ホイップクリームのマンゴー、シロップのカボチャ、サトウキビのフライ（「カナスアサダス」）をお楽しみいただけます。.
人気のメキシコ料理：
- 「ファヒータ」（野菜入りビーフ、グリルしてトルティーヤに包んだもの）。
- 「ブリトー」（ミンチ肉、豆、アボカド、米、トマト、チーズを詰めたトルティーヤロールの形の料理）。
- 「オルガプリディダ」（メキシコのグーラッシュ）。
- 「チピル」（豚肉入り野菜）
- 「ソパ・デ・マリスコ」（海鮮ベースのスープ）.
メキシコ料理を試す場所?
メキシコ料理店を訪れる計画を立てるとき、それらすべてがカジュアルな服で着ることができるわけではないことを考慮する価値があります-いくつかの施設では厳格なドレスコードが守られています.
メキシコでの空腹を満たすには、「Dulce Patriaen Las Alcobas」（この施設では屋外テラスに座り、カボチャのスープ、バニラ、コーンチャウダー、メスカルのメニューからの特別なカクテルを注文できます）と「カンクン」を見ることができます。 La Destileria "（ここでは、チーズの皮で焼き上げた肉のナチョス、内臓スープ、肉とサルサソースのファヒータ、テキーラを試すことをお勧めします）.
メキシコでの料理コース
郷土料理に興味がありますか？きっと、あなたは料理のコース「Seasons of my Heart」（オアハカ）に興味を示すでしょう-彼らは有名なメキシコ人シェフによって教えられています。ここでは、メキシコ料理を紹介するとともに、ハーブを介しておいしい料理を薬用料理に変える方法を学びます。また、ご希望があれば、森のキノコと夏野菜の特別講座を受講できます。.
チョコレートフェスティバル（ビジャエルモサ、11月）、タマレフェスティバル（メキシコシティ、1月）、フェスティバルデロスサボレステイストフェスティバル（グアナファト州、11月）の間にメキシコに来ることができます。.
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