誰もがそのフレーズを知っている «タイ料理», しかし、彼らがタイで何を食べるかを調べようとすることは、少なくとも一度はこの国を訪れた人々にのみ起こりました。そして、そこに住んでいる人や冬眠している人はさらに幸運です-彼らにとって、このエキゾチックな食事は当たり前になりつつあります。一部のタイ料理は冬に飽きてきていることは知っていますが、ここ何年も飽きていないので、正のフィードバックしか出せません。さて、ここモスクワでは、タイ料理を作ったり、タイのカフェに行ったりすることもあります.
トムヤム、パッドタイは、私がタイで慣れ親しんでいるものとは非常に異なるというロシアで本当に普通のタイ料理を食べたことがありません。しかし、それはあなたがロシアのタイ料理をもっと好きになるということかもしれません。.
記事の内容
タイ料理について
食文化
タイには食文化があると言っても過言ではありません。タイ人は絶対にどこでも絶対に食べることに恥ずかしいわけではない（彼らはしばしばビニール袋から直接スープやローストを食べたり、バス停や歩道に座っている）だけでなく、販売用の食品につまずかないように一歩を踏み出すことも不可能です-それはここの至る所にあります。このおかげで、まず第一に、いわゆるマカク（これは彼を運ぶあらゆる種類の売り手です） «キッチン» 自転車であろうと単なる自転車であろうと、車輪を付けたままです。以下で個別に説明します.
どこでも食べる
駅でカバンから食べる
トレイからバンコク空港でファッドタイを食べる
タイのカフェで食べるのは危険ですか?
タイ人は作りたての料理のみを使用し、翌日には調理済み食品を残さないことにしました。一見恐ろしい通りのカフェを見ても、新鮮で美味しい料理が食べられます。一般に、揚げパンケーキ、パッタイ、スープなど、食べ物は目の前で調理されることがよくあります。これは、ハイパーマーケットのフードコートで特にはっきりとわかります。直接注文すると、麺をソースに入れて揚げ、ピットの材料をスープに入れ、モルタルでナマズのサラダドレッシングを押します。さらに、タイ人は余分な細菌を殺す多くの唐辛子、カレー、その他のスパイスを食べ物に入れました.
最初はこれらの怪しげな料理人から食べ物を買うのは怖かったですが、もう一度試してみたところ、シャツやシンプルなカフェ（フクドルトを含む）の食べ物は、なめたヨーロッパのカフェよりも美味しいことが多いことに気付きました。また、タイで過ごしたすべての時間に、嫌がらせをしたり、消化の問題を経験したりすることは決してありませんでしたが、外見がはっきりしない場所で大胆に食べようとしました。.
したがって、タイでは食品の安全性について心配する必要はありません。急いですべてを一度に試してはいけませんが、それを迂回してタイ料理を恐れる必要はありません。不衛生な状況では、あなたはただスコアする必要があります.
タイフラワーフェスティバルで毎週ストリート
食べ物・主菜から何をしようか
タイ料理はそれほど多様ではないように見えるかもしれませんが、これは事実とはかけ離れています。一見して不調和な製品や味を混ぜ合わせている彼らの料理の芸術の勇気に驚かされることさえある。すべての料理の基本は米とその派生物です。さらに、米自体はいくつかの種類（茶色、もろい白、もちもち）であり、米のパスタはそのさまざまな形が印象的です。タイ人にとって、米は私たちにとってパンのようなものであり、それは何とでも一緒に出すことができます。そして、これは非常に多くのことです！私がすべてのタイ料理を試したとは言わないが、確かに数十の料理を試した。パッドタイとカオパッドは今でも最も愛されています。.
- Pad Thai Kung-野菜、苗、エビ、ソースのパスタ。メニューに焼きそばが書かれていることもありますが、おそらくパッタイではありません。.
- Kao Phad（チャーハン）-野菜、鶏肉またはエビ入りチャーハン.
- トムヤム-酸っぱくてひどくスパイシーなスープ、通常エビとキノコ（トムヤムクン）が、チキン（トムヤムガイ）.
- トムカーもスープですが、トムヤムに比べて酸味が少なくスパイシーさが少なく、ココナッツミルクを大量に加えています。エビまたはチキンのいずれかを添えて.
- ソムタム（パパイヤサラダ）-小さなエビがちりばめられたグリーン（熟していない）パパイヤのスパイシーなサラダ。警告されなければ、それは非常に鋭いでしょう。様々な品種で、卵の追加、腐ったカニなど。.
料理を注文するときに警告しない場合は、辛いことはできません（辛くない- «辛い»）、その後、火を吐くドラゴンになる準備をしてください。でも心配しないでください。タイに長く住んでいると、次第に料理の厳しさに慣れてきて、それだけでは不十分です。ちなみに、目の前で調理したものを通り過ぎるとコショウで水が出始めて、ストーブの上に静かに立つのは不思議です.
通りの煙の山
カフェでのタイの食べ物の価格
タイでの食費はいくらですか。カフェの食料価格はほとんどが安い。首都でも、ほとんどどこでも安く食べることができます-ショッピングセンターの多数のフードコート、そしてバンコクのホテルの安価なレストラン.
安いカフェのタイの食品価格は、エビのチャーハンなどの簡単な料理で30〜60バーツから始まり、カフェの文明と海の近さによって異なります。ビーチのカフェやインテリア付きのカフェでエビとまったく同じご飯は約120〜200バーツかかります。あなたはスーパーマーケットのフードコートで民事で安価な方法で食べることができ、価格は1皿あたり50〜100バーツです。ご覧のとおり、価格は小さく、誰でもいくらで合うかを選択できます。そのため、タイ人自身やタイ人が住んでいる外国人は、家で料理をすることがあまり多くありません。.
フードコートの食品価格の例を次に示します。ソムタム-35バーツから、パッタイ、チャーハン-40バーツ、さまざまなトッピングが入った大きな麺のプレート-60バーツから、トムヤム-60バーツから.
海岸ではなくシンプルなタイのカフェでほぼ同じ価格。ヨーロピアンディッシュは、定義により、150〜200バーツと高価です。たとえば、場所に応じて、スパゲッティボロネーゼやクリームスープの価格は200〜250バーツ以上になります。カクテル-40バーツから180バーまでの海辺の観光客のためのバー。観光地での同じトムヤムは、インテリアとねじれていない場所に応じて、観光客のためのカフェで80バーツと120バーツと200バーツかかります。リゾートのカフェでのロシア料理の料理は、通常100〜200バーツです。コーヒーは1カップあたり40〜120バーツ（天然の場合）、カクテル-20バーツ以上.
チェンマイのシンプルなカフェでのタイ料理メニュー
プーケットのショッピングセンターのカフェでの価格
チャーハン-50バーツ
キノコとトムヤム-80バーツ
オイスターソースと野菜のライス-50バーツ
エビモンスター-300バーツのプレート
プーケットのフルーツネック30バーツ
タイカフェの種類
マカシュニツィ
すでに述べたように、タイのサルはほぼすべてのコーナーで見つけることができます。これは、スープ、ナマズのサラダ（青パパイヤから）、米、麺、パンケーキ、皮をむいた野菜や飲み物を購入できる車輪付きのキッチンカートです.
さらに、あらゆる種類のバーベキューやバーベキューはタイ人の間で非常に人気があります。棒で縛ることができるものはすべてケバブの形で燻製にされ、残りはグリルの上に置かれます。多くの場合、通りに沿ってバーベキューが立ち並び、すべてを非常に心地よいシシカバブの香りで満たします。.
ホイールでタイの食べ物
飲料ベンダー
伝統的なロティのパンケーキ
パイこぼし茶
ポテトチップスの調理
タイ人のためのストリートカフェ
私は興味深い特徴に気づきました：タイ人自身は彼らが食べる場所をあまり重視していません。まあ、普通のプラスチックの椅子があります。まあ、テーブルの上に半破れた油布があります。まあ、ぼろぼろの壁だと思います！ Farangs（つまり、あなたと私）は、手入れの行き届いた施設に行くことを好みます。.
肉がたくさんあるので、最初は私に食べ物を注文するのが困難でした、そして私は部分的にベジタリアンです。そして、英語のメニューがなければ、一般的にそれはトランペットです。少し後、魚介類を注文することで状況を脱しました。通常彼らは肉か海のどちらかを持っています。そしてその後、私は英語で、または指で野菜と一緒にご飯を食べただけだと説明しました。そして、神はあなたの話を救う «肉なし» （肉なし）、のみ «お肉なし» （お肉なし）。そして、最初の1週間は、地元の人々や他の言葉なしで脳を爆破しました。話す価値もあります «辛くない» （暑くない）.
プーケット、パタヤ、サムイなど人気のリゾートに行けば何の問題もありませんが、メニューには英語だけでなくロシア語も含まれています。特にそれがより多くの民間のカフェになると、以下については.
市場のタイフードコート
チェンマイのシンプルなタイカフェ
バンコクの裏通りにあるカフェ
メコン川のほとりで夕食時に家族全員
無料の氷水-安いカフェでのみ
テーブルの上のスパイスの伝統的なセット
日中はプーケットの海岸沿いのカフェ。
観光客と外国人のためのカフェ
人気の観光地では、ほとんどの料理でカフェを見つけるのに問題はありません。まず、ヨーロッパ料理、あらゆる種類のピッツェリア、ケバブ、ハンバーガー、寿司です。もちろん、ロシアのカフェはありません。多くの場合、ヨーロッパ人向けのカフェでは郷土料理も提供していますが、ほとんどスパイシーではない外国人向けのカフェもあります.
もちろん、そのようなカフェのインテリアはもっと面白く、すべてが清潔で美しいです。多くの場合、これらはエアコン完備の部屋に囲まれています。しかし、価格はシンプルなタイのストリートカフェよりも高くなっています。たとえば、私たちはサムイでよく食べました ミッキーミッキー, 価格が醜いタイのカフェより2倍高かった良質な民間カフェ.
チェンマイの市民カフェ
プーケットのカフェ-自分で準備する
タイの私たちのいつもの食べ物
最高のパタワの1つ
ストリートフードビデオ
そして、ロッティがどのように調理されているか、そして私がウジでバッタを試した方法についてのビデオのためのおやつ:)
追伸次の記事で私は話します タイのスーパーマーケット そして タイ市場.
